Tous les jours, c’est la même question “qu’est-ce qu’on mange ce soir? “.
Et tous les soirs, c’est la même histoire :
Vous ouvrez votre frigo et vous cherchez …vous réfléchissez…vous analysez… vous observez … vous culpabilisez et vous abdiquez, ça sera plat surgelé et micro-ondes ou mac do.
Le fait-maison, ça ne sera pas pour ce soir.
Et ni pour demain et … STOP !!
Le weekend prochain on se prend en main et on s’organise
Pourquoi planifier ses menus ?
Prévoir des menus pour la semaine aide pour l’organisation au quotidien.
Avec une liste des courses précise, non seulement on gagne du temps dans le magasin, mais en plus on évite d’exploser son budget, on limite le gâchis et on gagne aussi du temps dans la préparation des repas.
Pour faire des économies
Lorsque l’on ne sait pas quoi faire à manger, on achète n’importe quoi.
Ce qui fait rapidement exploser le budget courses !
En planifiant ses menus, on a une idée précise des repas de la semaine et de ce qu’il faut acheter.
Pour éviter le gaspillage
Lorsque l’on fait les courses sans prévisions, on a souvent tendance à acheter trop de quantité.
Pour gagner du temps
A l’heure du repas je n’ai pas besoin de me poser de questions en contemplant mon frigo. Tout est prévu !
Comment planifier ses menus ?
Une fois par semaine, prenez 30 min à 1h pour établir votre semaine de menus.
Vous pouvez trouver l’inspiration sur internet (blogs, sites culinaires, pinterest, facebook…)
Une fois les menus préparés, rédigez votre liste des courses avec tous les ingrédients nécessaires à vos menus.
Faites le avec les membres de votre famille comme ça tout le monde sera d’accord et tout le monde validera ce nouveau système.
De plus chaque membre sera capable de faire le repas car tout sera écrit et dans le frigo, plus d'excuse.
Adaptez la planification de repas à votre mode de vie
Le but est de vous simplifier la vie pas de vous la compliquer. Donc adaptez votre alimentation à vos exigence de vie, (régimes, enfants, sportifs,allergies ...)
Le batch cooking
Ça consiste à préparer tous vos plats de la semaine en amont, de manière automatique.
Je m'explique il s’agit de préparer plusieurs plats à l’avance. Par exemple, si vous achetez un panier de légumes vous découpez et préparer les légumes à la vente, avec accompagnement pour pouvez faire 3 ou 4 plats.
et vous aurez qu'a assembler chaque ingrédients le moment venu.
Ou alors vous prévoyez 2-3h devant une bonne série et vous cuisinez les plats de la semaine.
Vous n'aurez plus qu'a réchauffer.
Les soirs de semaine vous paraitront plus zen, plus de prise de tête inutile, plus de négociations et du temps pour vous reposer ou faire autre chose.
Mes inspirations :